空飛ぶヤコブさん作ってみました

ＩＫＥＡのレストランで期間限定で出ている、
「空飛ぶヤコブさん」というチキンシチューがすごくおいしかったので、再現してみました。

わざとＩＫＥＡが変わったネーミングにしたのかと思いきや、なんでも航空会社に勤めていたヤコブさんがありあわせのもので、子どもに作ったのがはじめとか・・・。

ＩＫＥＡのページを見ると、バナナが隠し味に入っているのを発見。あとは、ケチャップを入れるらしいということをネット上で発見。
バナナにケチャップ・・・なるほど、確かにありあわせである。
でも、ＩＫＥＡで食べたときはトマトの味はあんまりしなかった。クリーム系とケチャップが入るといわゆるオーロラソースのような味だと思うのだが、そんな系統ではなかったのに、かなり赤い色。これはきっとパプリカに違いないと推測。（あっているかわからないけど）でもかなり味は似ています。
試してみて～。

①　たまねぎ１個とにんじん１本、ズッキーニに、ジャガイモ２個と鶏肉１枚を一口大に切ります。
ホワイトソースを作っておく。
②　厚手の鍋で①の野菜と鶏肉をいためます。
いい感じにいたまってきたら、パプリカの粉末大さじ１を入れて、香りがたつまで軽くいためて、
ケチャップ大さじ１を入れさらに軽くいためます。
③　小ぶりなバナナ半分くらいをかたまりにならないようにフォークでよくつぶしたものを②に入れます。
④　③にブイヨンをそそぎます。だいたい２～３カップぐらい。沸騰したら、ローリエを入れて、ふたをし弱火で　　　　　　
１５分。
⑤　あらかじめ作っておいたホワイトソースを入れて、塩こしょうで味付け。
ＩＫＥＡのものは、ごはんにかかっていてカレーライスのようにしてあったので、かなりとろみがある感じ。
とろみ加減はお好みで。牛乳やブイヨンなどを足して、加減してください。